天眼查经营风险信息显示，北京西贝畅行寰宇餐饮管理有限公司新增一则简易注销公告长宏策略，公告期为11月5日至11月25日，登记机关为北京市石景山区市场监督管理局。
天眼查APP显示，北京西贝畅行寰宇餐饮管理有限公司成立于2020年12月，法定代表人杨圃畅，注册资本200万元，经营范围包括餐饮管理、食品销售、棕制品销售等。股东信息显示，该公司由内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股，持股比例60%；自然人刘洁持股40%。
内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股正是餐饮西贝品牌的拥有公司长宏策略，公司成立于2017年，法定代表人贾国龙，其持股比例为29.592%；注册资本8990多万元；北京西贝企业管理有限公司持股40.6147%。而贾国龙同时也是北京西贝企业的法定代表人，并持有该公司85%的股份。
自10月以来，曾深陷“预制菜风波”的西贝在全国多地累计闭店近10家。11月11日，西贝餐饮集团发布声明称，开店、闭店属于餐饮行业正常的经营行为，西贝每年都会基于经营情况对门店数量进行动态调整。今年，西贝门店同样保持动态调整，近期包括深圳、汕头、义乌等地门店闭店，均属于正常调整范畴。
西贝在声明中表示长宏策略，在部分门店调整的同时，近期也陆续有新店开业。12月31日前，西贝还将陆续开业8家门店。
今年9月，罗永浩发微博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝店里有预制菜。第二天，西贝创始人、CEO贾国龙表示，西贝没有任何一道预制菜，
此后双方又经历多轮交锋。9月15日，西贝致歉称，深刻意识到，西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待，对给顾客带来的困扰和担忧致以深深歉意。同时，西贝公布一系列整改措施，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。将在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。罗永浩也在当晚发微博表示：决定放弃追究西贝。
这起风波在早期影响了西贝门店的客流量。贾国龙称，9月10日和11日西贝所有门店日营业额分别掉了100万元，开放后厨舆论关注最为集中的12日，估计会掉200万元到300万元。
此后，西贝采取了推新菜品、降价、发优惠券一系列措施自救。9月24日开始，西贝在线下门店发起“西贝请您吃饭”活动，只要在店消费，就能领无门槛的100元代金券，活动从9月24日持续到10月8日，代金券有效期为9月25日至10月31日。
10月9日活动刚结束，西贝又上了新一轮活动：10月9日至10月31日，只要到店消费，实付每满50元送一张50元代金券，实付100元送2张，以此类推。代金券同样是领取后次日生效，可叠加使用，30天内有效。
据多家媒体10月底报道长宏策略，这一系列措施后，西贝门店又出现了排队潮。
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